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夜总会公关部规章制度(夜总会公关培训流程)_1837人推荐

cqbxkj 招聘资讯 2021-05-31 16:05:40 61 0

1、夜总会公关部日常管理规章制度?

做夜场切忌找个好领队好场地才是最重要,别让你的夜场路徒劳本来这行业就是吃青春饭的短时间内多赚钱才是王道,我是领队陆哥哥,为自己代言。梦想不会发光,发光的是追梦的你自己。梦想不会发光,发光的是追梦的你自己。夜总会管理制度一、工作守则1、按时上班、下班、签到,工作时间内不得擅离职守,下班后无事不得在工作场所逗留。

2、所有员工上下班必须走员工通道。3、酒店制服非工作时间不得穿着外出。4、上班时间内不得打、接非工作电话,不得会客。5、上班必须穿着整洁的工作服,佩戴好工号牌,皮鞋要擦亮。

6、上班时间要梳理好,不能留怪发型、不能染发,男士不能留胡须、长指甲,女士不能浓妆艳抹(可化淡妆)7、注意自己的仪容、仪表、仪态,不可嘲笑残疾人士。8、站岗时间内不准随意走动,不准在工作场所内大声喧哗、摇晃及做与工作无关的事情。9、站立时姿势要自然,两手不得插进口袋,站岗时不得呆板不动,依墙靠壁,行走不得摇头晃脑、拉手、搭肩、奔走、追逐。10、要服从公司的行政管理,绝对服从上级安排的工作,按时、按质、按量的完成上级的指令,做到先服从后上诉。

11、不得随意吐痰、丢杂物、果皮等。12、上班时间内不得偷吃公司的食物。13、不得在上班时间内和在工作场地内打架、争吵、粗言秽语、赌博喧哗。百度文库用户有奖调查1/314、不得偷取客人的物品和将客人的遗留物品占为己有。

15、不得对客人和同事粗暴及不礼貌。如小人故意施暴、威胁或不礼貌。16、不得泄露公司的业务机密。二、考勤制度扣罚标准:(1)旷工一天扣三天工资(2)事假一天扣二天工资(3)病假一天扣当天工资1、上班时间为8小时:下午6:00——凌晨2:002、按时签到、打卡,迟到5分钟内,扣10元,30分钟内,扣当天工资,30分钟以上,将扣当天工资外另扣休假一天。

3、员工不得私自涂改考勤表,违者扣50元。4、不准代人打卡或签到,当月累计三次扣休假一天。5、如因出差、外勤、加班等原因未能打卡者应向主管说明原因,由主管或经理签卡后方生效,否则扣10元/次。

6、未经同意不得私自调休或请假,违者一律按矿工处理。7、无故矿工或借故病休者,除扣罚当天工资外,另扣休假2天。8、一个月迟到、早退累积3次者,除按规定罚款外另将扣一天休假。9、员工入职后,累计不得超过三天旷工,否则当自动离职处理。

公司不作任何补偿,当月工资和押金也作充工处理。10、休假必须提前一天以上申请,不接受电话请假或委托他人请假,2/3违者按旷工处理。11、请事假必须提前申请,经有关主管以上权限批准后方有效,违者按旷工处理。12、请病假必须出示病历、药费单、病假单,经主管以上权限批准后方可休息,否则按旷工处理。

三、劳动管理条件:1、所有应聘人员必须经过严格培训、考核合格后方可录取。2、凡经录用的员工均需经过三个月的试用期,公司可根据员工的工作表现及员工的工作能力适当缩短或延长试用期。3、试用期内,员工不称职或犯严重错误,公司给予辞退,试用期满后,对符合公司要求的员工给予转正及签定合同。

4、公司根据工作需要,调动工作岗位,员工应服从,本人一般不可申请调换工作岗位,调动后工资随之变动。5、所有员工均有机会提升,主要看员工表现及各方面素质以及职位是否空缺,升职后需试用三个月,试用合格者正式聘用。

2、夜总会的管理方案

夜总会各岗位职责大全娱乐部门各管理层人员岗位职责及工作流程娱乐副总岗位职责在董事会领导下实行区域负责制,建立娱乐部门经营指挥管理系统,经营管理统一领导,全权负责娱乐部各事物。一、研究制定管理体制、组织机构、领导制度、人事安排和调度,并组织贯彻实施,以保证各项工作的顺利开展。二、负责核算直属部门各项营运指标及成本计划,制定各部门月重点工作事项及完成达标的情况做到及时检查及时更正等事宜。三、研究市场动向、特点、发展趋势和竞争态势,分析经营管理状况,拟订经营方针、决策方案和预算目标,董事审批后向各部门下达计划指标,并组织和督导各部门贯彻实施。

四、研究制定目标管理、劳动分配等经营责任制度和管理方案、实施办法,并组织和督导各部门贯彻实施。五、根据市场需求及变化情况和各部门经营管理实际,分析存在问题,拟订或审批各个部门管理制度、管理方案,签署部门文件,监督控制各级、各部门贯彻实施。六、研究、制定和审批场所重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案,督导各部门管理人员贯彻实施。七、负责中层以上管理人员的任免、选拔、考核、晋升的审批工作,研究和审批场所劳动用工、劳动工资、奖金分配、劳保福利等各种管理方案,做好宏观调控,充分调动各级管理人员和员工的主动性积极性。

八、研究场所重要设备改造、新增服务项目、开发项目的投资计划、改造方案,报总经理审批后,组织贯彻实施。九、研究制定财务管理制度、管理方案,随时掌握财务预算执行情况,控制各部门财务收支、分析存在问题,适时提出改进措施,控制资金使用,降低成本,费用消耗,提高经济效益。十、研究制定企业精神、企业文化、精神文明工作、思想政治工作、企业形象设计和塑造等方面的管理方案、工作制度、实施办法、发挥企业强大思想政治工作优势,抓好浴场企业精神建设。

十一、协调各部门关系,处理部门之间发生的问题,加强管理沟通,保证浴场各项业务经营活动和管理工作的协调配合。十二、主持制定企业中长期发展规划和年度方针目标、经营计划和其它各项企业计划。重要举措需上报董事会批准。

十三、每月度、季度检查各部门工作开展的情况和实现完成目标的情况,每季度主持召开下季度的经营目标及计划,促进工作效率和经济效益的提高。十四、建立健全管理质量保证体系,抓好经营管理体制,实行工效结合按业绩分配制定业绩目标。定期主持召开大型管理会议及相关事宜落实问题,亲自处理事件管理问题。

十五、责成有关管理人员落实工作标准和相关管理的规定,每月进行一次安全卫生检查,发现问题督促及时整改,并经常对员工进行安全卫生教育。十六、重视人才培养,加强干部管理,对公司部下有聘任使用和处置罢免权。十七、领导营销会议工作,重视维护员工的合法权益,建立和完善员工代表大会的制度,每季度召开一次职代会,讨论审议公司重大事宜。每日工作时间流程上班时间:下午17点-营业结束1每日组织必要管理例会,说明总办指示及对各部门的问题说明抽查相关部门的工作开展情况及相关工作落实情况3组织必要员工大会,表扬优秀部门及差下部门4安排每日相关管理人员的指示工作做到必要的整改5营业时间不少于5次的全岗位检查并负责指示及问题的解决6、观察客源的时间流量并做必要的营销整改7、进行总办例会准备召开部门班前碰头会,在电脑和总办秘书处查阅及核查前日各部门工作报告中有关工作问题,并要求涉及问题的本人作出解释。

若解释不通,应根据公司有关制度作出适当的处理,同时将处理和解释的结果记录在各部门工作报告的指定栏目中。经过调查,若有关问题并不是本部门所为,或牵涉到其它部门,则有责任及时在电脑中或以书面形式,将问题上报总办或转至有关部门;以上工作必须在例会前完成,并在每日例会前,将标有处理结果和解释的文件交营业副总确认处理结果及协调有关问题,若例会前无法解决的问题必须在各项工作问题的后面注明待查,并于当晚下班前将结果记入报告文中。18:30—19:00参加总办例会听取总办及设备部门对前日工作问题的处理、解释和最终确认,以及对有争议问题的决定和协调,并认真记录总办对本部门当日工作安排和根据经营管理的需要所提出的要求和意见,包括指令、决定等,以便将总办的意图贯彻到基层。19:05—19:10召开部门例会及上岗前准备工作主持召开部门例会,宣布对前日工作问题的处理结果。

传达总办的意见、要求、指令和决定;安排当日工作,检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作,包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全,各项设施设备和电脑是否运作正常,了解房态等。19:00—凌晨上岗随时监督和巡视本部门工作情况,发现问题及时纠正,以确保营业正常和本部门工作处于最佳状态;协助和监督其它部门的工作,对违章情况进行必要的记录。下班前班后事务检查部门营业后的收档工作及卫生情况;反复检查确无火灾隐患后,关灯锁门;营业结束后,汇总一天的营业状况,召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题,将处理结果和无法处理的问题记录在案,于第二天总办例会中请求总办处理,同时将部门工作人员上交的报告进行汇总,用电脑打印,将本部门问题发入总办文秘收件箱,将其它部门问题发入相应部门的收件箱,以便总办秘书及各部门负责人第二天及时将处理结果上报总办。每个人,都有每种消费的层次,所以很简单的一句话,见人说人话,见鬼说鬼话。

3、如何经营管理好酒吧,夜总会

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没有方向感的团队肯定没有长远的团队价值取向,向心力、凝聚力自然很难形成。事实上这也是很多酒吧企业比较困惑的地方。③、往往忽略工作环境的重要性很少能够营造出一个开放、合作及创新的工作空间。事实上酒吧从单店做到连锁,等于发展到了二次创业阶段,需要重新思考企业在二次创业中所面临的基本矛盾和问题以及处理内外矛盾关系的基本法则,需要再次确立明确的企业核心价值观以及指导企业未来成长和发展的基本经营政策与管理规则。

酒吧管理六个漏洞第一:酒吧管理中有战略但是执行力、贯彻不彻底根据调查发现酒吧流行的战略有长期的、中期的和短期的几种。但是有些场所酒吧经营战略是制定出来了但是这些变成了设想和规划,在真正的经营过程中却没有详尽的线路图和时间表,最关键的是酒吧经营没有保障。第二:酒吧管理有目标但是所承受的压力并不是很大,并且落实的并不到位目标制定了,大家就需要努力冲着这一目标去工作,如果大家制定了目标而不去厢房设法实现那么这样的目标是没有意义的。酒吧管理出现这一管理漏洞是很可怕的,会影响到场所的发展。

第三:酒吧管理部门划分更细致但是组织却越难了这一问题在酒吧管理中我们也是比较常见的,当酒吧遇到什么问题需要解决的时候往往这个部门推给那个部门,那个部门再推给另一个部门等等。这也算是酒吧管理的一个漏洞。第四:酒吧管理中制定了严格的管理制度但是监督的并不严制度制定了而不去认真的执行,监督不严让很多人钻了空子,那么这也可谓是酒吧管理的一大漏洞。制度越多越复杂,执行起来往往找不到参考标准,容易流于形式,产生“多头”管理,因此监管很难。

看似规范、法制化的管理却最没有可操作性,容易有人钻空子。第五:有详细的服务流程但是存在扯皮,效率低下既然服务流程都已经制定了那么就需要做好员工培训让员工严格按照这一流程做事。在酒吧管理中如果出现了这一管理漏洞,那么想必整个场所看上去会很混乱。

第六:有绩效,但流于形式,奖罚不力酒吧场所建立绩效考核机制是件好事,但是如果建立了这一机制而只流于形式奖罚不力那么也是没用的。更多资讯详见:迪.迈.娱.乐.官.网。

4、娱乐场所经营规章制度

KTV等娱乐场所员工规章制度在KTV等娱乐场所工作,因其是个服务性行业,所以会有许多严格的规章制度来规范员工,为了使员工更加符合顾客的要求并且使服务达到顾客的满意,以下的规范是必不可少的,员工的基本规章制度、仪容仪表、形体规范,礼节礼貌和岗位职责,都是要树立制度的,以下就是这几项的基本管理制度。1、员工基本管理(1)严格遵守作休时间,上下班打卡签退,不无故缺席,不擅自职守,有事请假。(2)当工作需要加班加点时应服从安排。(3)上岗前检查个人仪容仪表,保持精神饱满,情绪愉快。

(4)不该说的不说,不该听的不听,不该看的不看,不做与工作无关的事。(5)上岗时不吃零食、不吸烟、不会客、不接听私人电话。(6)不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。

(7)不乱动客人的物品,不乱拿客人遗失抛弃的物品。(8)任何情况下不客人争辩,不与领导同事争辩。(9)爱护公共财产,节约能源。

/(10)不依次充好,缺斤短量,不任意变动收费标准。(11)未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。2、着装仪容(1)服装:按公司规定服装上岗。(2)工牌:员工工牌一律佩带于左胸指定位置。

(3)鞋:工作时间穿指定的工作鞋,鞋面无污,不赤脚穿鞋,女肉色袜,男深色袜。(4)头发:应天天洗头,保证无头宵,均贴,不可蓬乱。(男不遮耳、女不披肩)。(5)面容:女员工以淡妆上岗,男员工保证随时面部清洁。

(6)手机、BP机、相关物品一律不得佩带上岗及包含各种饰物。(7)班前自检查仪容仪表后方可上岗。个3、形体规范(1)站姿:坚持站立服务,挺胸、收腹、沉肩、两脚分开15厘米左右,站姿优雅,棉带微笑。

(2)眼睛平视服务对象,不斜视客人或东张西望,不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。(3)两手自然下垂或交*。女性以V型为主、男士两脚与两肩同宽。4、礼节礼貌(1)熟悉掌握问候语言,主动问候客人,能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同,准确应用问候礼节。

(2)熟悉掌握称呼礼节,根据客人应用不同称呼亲切和谐,尽量记住客人的姓氏、职位,以便再次遇见时准确称呼。(3)熟悉掌握应答礼节,根据场景,准确回答、反应灵敏,应对得体。(4)熟悉掌握迎送礼节,根据迎接、送别,做到讲究礼仪顺序、礼仪形式,语言亲切准确示意得体。(5)掌握操作礼节,服务操作规范,不打扰客人,礼貌大方。

(6)当客人走过时,主动问好,当领导经过主动点头致意。(7)对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。(8)尊重客人习惯习俗和动作,不评头论足,按客人习惯和要求提供服务。(9)与客人交谈时保持微笑,声调平稳,站立直腰挺胸,姿态优美,注重倾听,不插嘴,精神集中,时时表示尊重。

5、岗位职责(服务员)(1)熟悉本区域的设施设备,项目特点,负责本区域的接待及安排工作,为客人随时提供有效的服务。(2)具有本区域娱乐项目的基本知识,热情大方主动,有礼貌的接待来客,引导、安排客人入座,善于运用语言技巧为客人提供最佳的服务。解决客人要求及疑难问题。(3)负责所属区域的清洁卫生,在主管的领导安排下,每日清洁卫生,保持设施设备的卫生,环境整洁,空气清新。

(4)负责场所每日所需工作物品,保证营业的需要。(5)遵守本部门的规章制度。(6)与部门和其他的部门员工紧密配合,协作完成各项工作计划和安排。1、员工基本管理(1)严格遵守作休时间,上下班打卡签退,不无故缺席,不擅自职守,有事请假。

(2)当工作需要加班加点时应服从安排。(3)上岗前检查个人仪容仪表,保持精神饱满,情绪愉快。(4)不该说的不说,不该听的不听,不该看的不看,不做与工作无关的事。

(5)上岗时不吃零食、不吸烟、不会客、不接听私人电话。(6)不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。(7)不乱动客人的物品,不乱拿客人遗失抛弃的物品。

(8)任何情况下不客人争辩,不与领导同事争辩。(9)爱护公共财产,节约能源。(10)不依次充好,缺斤短量,不任意变动收费标准。(11)未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。

2、着装仪容(1)服装:按公司规定服装上岗。(2)工牌:员工工牌一律佩带于左胸指定位置。(3)鞋:工作时间穿指定的工作鞋,鞋面无污,不赤脚穿鞋,女肉色袜,男深色袜。(4)头发:应天天洗头,保证无头宵,均贴,不可蓬乱。

(男不遮耳、女不披肩)。(5)面容:女员工以淡妆上岗,男员工保证随时面部清洁。(6)手机、BP机、相关物品一律不得佩带上岗及包含各种饰物。

(7)班前自检查仪容仪表后方可上岗。3、形体规范(1)站姿:坚持站立服务,挺胸、收腹、沉肩、两脚分开15厘米左右,站姿优雅,棉带微笑。(2)眼睛平视服务对象,不斜视客人或东张西望,不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。(3)两手自然下垂或交*。

女性以V型为主、男士两脚与两肩同宽。4、礼节礼貌(1)熟悉掌握问候语言,主动问候客人,能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同,准确应用问候礼节。(2)熟悉掌握称呼礼节,根据客人应用不同称呼亲切和谐,尽量记住客人的姓氏、职位,以便再次遇见时准确称呼。(3)熟悉掌握应答礼节,根据场景,准确回答、反应灵敏,应对得体。

(4)熟悉掌握迎送礼节,根据迎接、送别,做到讲究礼仪顺序、礼仪形式,语言亲切准确示意得体。(5)掌握操作礼节,服务操作规范,不打扰客人,礼貌大方。(6)当客人走过时,主动问好,当领导经过主动点头致意。

(7)对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。(8)尊重客人习惯习俗和动作,不评头论足,按客人习惯和要求提供服务。(9)与客人交谈时保持微笑,声调平稳,站立直腰挺胸,姿态优美,注重倾听,不插嘴,精神集中,时时表示尊重。

5、岗位职责(服务员)(1)熟悉本区域的设施设备,项目特点,负责本区域的接待及安排工作,为客人随时提供有效的服务。(2)具有本区域娱乐项目的基本知识,热情大方主动,有礼貌的接待来客,引导、安排客人入座,善于运用语言技巧为客人提供最佳的服务。解决客人要求及疑难问题。

(3)负责所属区域的清洁卫生,在主管的领导安排下,每日清洁卫生,保持设施设备的卫生,环境整洁,空气清新。(4)负责场所每日所需工作物品,保证营业的需要。(5)遵守本部门的规章制度。

(6)与部门和其他的部门员工紧密配合,协作完成各项工作计划和安排。

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